Destinazioni popolari in Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine

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Domaine Achillée
(Cantina in Alsazia)

4.75 (4 Recensioni)
Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €27.00
Achillée è un progetto a conduzione familiare situato nel cuore della strada del vino dell'Alsazia, avviato da Yves Dietrich nel 1990. Partendo da 4,5 ettari di vigneto, la tenuta è cresciuta fino a 18,5 ettari di vigneto e 6 ettari di alberi da frutto. Nel 1999, l'azienda è passata all'agricoltura biologica e poi a quella biodinamica nel 2003. Nel 2016 Yves, insieme ai suoi figli Jean e Pierre, ha realizzato una cantina bioclimatica costruita con legno di larice e paglia, che incarna il loro impegno per una vinificazione sostenibile.
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Stentz Buecher
(Cantina in Alsazia)

Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €19.00
Situato a Wettolsheim, a soli 5 km da Colmar, il Domaine Stentz-Buecher è immerso nella ricca tradizione della viticoltura alsaziana. Oggi gestita da Stéphane e Céline, la tenuta si estende su 12 ettari, con l'85% dei vigneti posizionati su colline ben esposte. La cantina segue una filosofia di paziente osservazione e rispetto della natura, permettendo alle viti di crescere e ai vini di evolversi naturalmente. La vendemmia è condotta interamente a mano, per garantire che vengano selezionate solo le uve più sane, preservandone la qualità e il carattere. Il risultato sono vini in equilibrio tra carattere e purezza, che riflettono l'essenza del terroir alsaziano.
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Domaine Le Freud
(Cantina in Alsazia)

Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €10.00
Il Domaine Le Freud, situato tra Colmar e Rouffach, coltiva la vite in modo tradizionale da generazioni. Il terreno viene lavorato con l'aratro e i vini vengono affinati in botti di legno che appartengono alla famiglia dal 1730. I visitatori sono invitati a programmare un wine tour o una degustazione di vini per sperimentare il ricco patrimonio e la maestria artigianale che contraddistinguono la tenuta.
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Domaine de l'Envol
(Cantina in Alsazia)

Offre 1 degustazione e visita alla cantina da €32.00
Il Domaine de l'Envol è una tenuta a conduzione familiare situata nel cuore dell'Alsazia, creata nel 2016 dai fratelli Catherine e Daniel Hirsinger, dai loro genitori Manuela e Bernard e dal socio di Catherine, Raphaël Marchal. L'azienda è nata dalla loro comune passione per la produzione di vini alsaziani 100% biodinamici che rispettano la biodiversità del vigneto e dell'ambiente circostante. Impegnata nei principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, la famiglia Hirsinger si concentra sulla creazione di vini che riflettono la complessità del terroir alsaziano, garantendo al contempo la salute dell'ambiente e degli amanti del vino. Il Domaine de l'Envol è orgoglioso della sua autenticità, della sua convivialità e della sua dedizione a condividere la ricchezza delle tradizioni vinicole alsaziane.
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Zeyssolff
(Cantina in Alsazia)

TRADITION & QUALITY Passionate about travelling and and architecture, we have visited many family-owned wine cellars, some of them showing exceptional originality. All have a common aim : to democratise one of the most beautiful parts of French heritage : wine. We no longer want to use our winery solely as a work tool, but also as a place of exchange, where the story of wine is told through a familial and regional history. We are privileged guardians of a rich history and heritage. To this day we have created a place of sharing, where those passionate about wine or those less so, leave feeling enriched. We want to bring not only a cultural but also an emotional wealth to our visitors. 
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Domaine François Baur
(Cantina in Alsazia)

Il vino è una storia di uve, ma anche di radici. Ogni generazione assicura la cura che riserva alla propria terra e la biodinamica regna nella tenuta da diversi decenni. Senza sostanze chimiche di sintesi dannose per la vita sotterranea, il suolo, un organismo a sé stante, apporta il suo equilibrio e la sua energia vitale alle piantagioni. Questo rispetto per la terra preserva e valorizza il nostro terroir tanto quanto le viti... e il vino! La ricchezza del nostro sottosuolo e le eccezionali condizioni microclimatiche sono all'origine del nostro grand cru, Brand. È una delle 51 denominazioni grand cru dell'Alsazia e la sua terra del fuoco, coronata dalla leggenda, ha dato vita al Sangue di Drago, il vino di punta del Domaine.

Maggiori informazioni su Alsazia

L'Alsazia, situata nella parte orientale della Francia, è una regione famosa per il suo vino e la sua ricca storia. La regione si trova lungo il fiume Reno e confina ad est con la Germania. Grazie alla sua posizione e alle sue influenze storiche, presenta un mix unico di cultura francese e tedesca. L'Alsazia è famosa per i suoi villaggi pittoreschi, i castelli, le cantine e i vigneti. La regione vanta una ricca storia vinicola che risale all'epoca romana ed è una meta imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia.

L'Alsazia è un paradiso per gli amanti del vino, con oltre 170 chilometri di vigneti e sette strade del vino principali. La regione è famosa per i suoi vini bianchi, in particolare il Riesling, il Gewürztraminer e il Pinot Grigio. I visitatori possono intraprendere wine tour per sperimentare i diversi sapori e aromi dei vini prodotti in Alsazia. Durante tutto l'anno le cantine locali propongono numerose attività ed eventi legati al vino, tra cui degustazioni di vino, tour dei vigneti e festival della vendemmia.

Quali cibi assaggiare in Alsazia?

L'Alsazia è rinomata per le sue specialità culinarie che completano il suo vino. Alcuni dei piatti locali includono la tarte flambée, una pizza sottile e croccante condita con panna, pancetta e cipolle, e la choucroute, un piatto tradizionale a base di crauti e diverse carni. L'Alsazia è famosa anche per i suoi formaggi, in particolare il Munster e il formaggio di capra morbido e cremoso chiamato cendré d'Alsace. I visitatori possono assaporare la cucina e il vino della regione presso i ristoranti e le cantine locali durante le degustazioni di vini, dove possono gustare i piatti tradizionali alsaziani abbinati al vino perfetto.

Quali vini si producono in Alsazia?

Le cantine dell'Alsazia sono famose per la produzione di vini bianchi di alta qualità e le uve sono coltivate in un clima e in un terreno unici. I principali vitigni della regione includono Riesling, Gewürztraminer, Pinot grigio, Sylvaner, Moscato e Pinot bianco. Ogni varietà di uva produce un vino distinto con sapori e aromi diversi, che i visitatori potranno apprezzare durante le numerose degustazioni di vino. Il Riesling, ad esempio, produce un vino secco e fruttato con note floreali e di agrumi, mentre il Gewürztraminer produce un vino ricco e aromatico con sapori di litchi e petali di rosa.

Qual'è la stagione migliore per andare in Alsazia?

Il periodo migliore per visitare l'Alsazia è la primavera o l'autunno, quando il clima è mite e i vigneti sono in piena fioritura o cambiano colore. La primavera è il momento ideale per assistere alla rottura dei germogli della vite e i visitatori possono godere del fresco aroma dei fiori della vite. L'autunno, invece, è il momento perfetto per i festival della vendemmia e le degustazioni di vini, dove i visitatori possono assaggiare il vino appena spremuto.

Cosa fare in Alsazia?

L'Alsazia offre molte attrazioni e attività per i visitatori, tra cui la bellissima città di Colmar, nota per i suoi canali pittoreschi e le sue case a graticcio. Strasburgo, il capoluogo della regione, è patrimonio dell'UNESCO e ospita la famosa Cattedrale di Notre-Dame. Inoltre, ci sono molte cantine e ristoranti locali che offrono degustazioni di vini e cucina tradizionale alsaziana, offrendo ai visitatori un'esperienza indimenticabile.

In conclusione, l'Alsazia è una regione bellissima che offre un mix unico di cultura francese e tedesca, paesaggi meravigliosi, vini e cucina squisiti. I visitatori possono sperimentare la storia, la cultura e l'enogastronomia della regione intraprendendo wine tour, assaporando la cucina locale ed esplorando le numerose attrazioni e attività. Una visita in Alsazia è un must per gli amanti del vino e della gastronomia in cerca di un'esperienza unica e indimenticabile.