La Dama Vini
La Cantina
La Dama è un'azienda dinamica creata da Gabriele e Miriam a Negrar, nel cuore della Valpolicella classica vicino a Verona. L'amore per la zona e per i loro vigneti, tutti biologici, genera uve di alta qualità che producono vini eleganti, raffinati e ben strutturati. I loro vigneti si trovano in due diverse località: sei ettari sono situati a Negrar, vicino alla cantina e facilmente accessibili ai visitatori, mentre altri quattro ettari si trovano sulle soleggiate colline di Sant'Ambrogio di Valpolicella. I prodotti della moderna cantina, che si trova a metà strada tra Verona e il Lago di Garda, sono ottenuti con particolare cura e competenza e rappresentano l'intero territorio.
I Vini
10 dei 16 ettari su cui è stata costruita la nostra cantina sono vigneti coltivati a pergola e spalliera, situati in due diverse zone della Valpolicella Classica: Negrar e Sant'Ambrogio di Valpolicella. A Negrar abbiamo La Dama, il magnifico vigneto che ha generosamente sacrificato le sue viti per far posto alla cantina, Cà Besi e Corbellari, che fondono giovinezza e maturità rendendo le uve uniche e complementari, e la saggezza di Pozza Ferrara e Le Porte che conferisce ai vini carattere e corpo. A Sant'Ambrogio si trova il bellissimo Colombarino, situato in collina, e la sua posizione accarezzata dalla luce del sole e affacciata sul lago di Garda lo rende il luogo ideale per produrre uve di grande qualità.
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
- Spazi Meeting/Congressi
- Matrimoni
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Recensioni degli utenti (82)
Molto interessante!
I proprietari sono persone molto competenti e attente al benessere.
Consiglio a tutti questa esperienza!
Degustazione in Valpolicella
Relax
La visita nei vigneti e nella cantina ci ha lasciati senza parole e la nostra guida è stata veramente veramente competente e di una dolcezza impeccabile. Ama il suo lavoro e lo trasmette a tutti gli ospiti rendendo la visita ancor più piacevole. Abbiamo scelto il percorso dei cinque calici con salumi e formaggi del posto da accompagnare per ogni bicchiere e lì, beh, nulla da aggiungere se non bontà assoluta.
A seguire abbiamo fatto il picnic nel prato con un altro calice ad accompagnare e anche lì veramente senza parole. Hai la possibilità di metterti dove ti pare e di goderti la tranquillità e il verde di quelle vigne con primo, secondo e dolce e per poi farti un meritato pisolino.
Per finire abbiamo acquistato del vino da portare a casa nel loro negozio e bevuto un caffè portando con noi una bellissima esperienza. Consiglio a tutti perché ne rimarrete felici.
A me personalmente è piaciuto il Recioto accompagnato dalla sbrisolona fatta in casa. Il mio moroso è rimasto scioccato dall’Amarone, spettacolo per le papille gustative.
Tutto molto bello
Prodotti eccezionali
Degustazione completa Valpolicella
La sommelier è stata molto brava a spiegare le varie tipologie di vino presentate, sempre sorridente.
Abbiamo potuto provare i vini più caratteristici: dal Classico, Superiore, Ripasso, Amarone e Recioto.
Il Recioto ti colpisce per la nota dolce, difficile da trovare in giro.
Organizzano anche picnic, diverse degustazioni che prevedono anche il tour in vigna e in cantina, tutto molto curato. Lo consiglio.
Molto bene
Lo spirito della Valpolicella
Il paesaggio è semplicemente meraviglioso e la cantina, pur essendo giovane, racconta una storia autentica, profondamente legata al territorio e alla biodiversità. Un impegno che si percepisce chiaramente anche nella qualità dei vini degustati, tutti eccellenti e ricchi di carattere.
Un’esperienza che consiglio vivamente a chiunque desideri scoprire il vero spirito della Valpolicella!
Eccellente
Consigliatissimo!
Valpolicella bio
La cantina unisce modernità e tradizione in modo eccellente.
Cosa non da poco, il fatto che sia un'azienda biologica è un plus.
Ottima la scelta dei prodotti locali selezionati in abbinamento al vino.
La signora Chiara ci ha trasmesso tutta la passione che è stata ed è alla base di questa realtà produttiva. Bravi.
Ottima esperienza!
Giacomo, la nostra guida, è stato molto preciso e coinvolgente nel raccontarci il processo e anche qualche curiosità.
Super consigliata
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