Las Colinas de Piacenza -o Colli Piacentini- se extienden por las suaves estribaciones de los Apeninos septentrionales, al oeste de Emilia-Romaña. Unen el fértil valle del Po y las crestas ascendentes, creando amplias vistas salpicadas de pueblos medievales, granjas de piedra y viñedos que trazan las laderas de los valles. Esta zona ha madurado silenciosamente hasta convertirse en una región vinícola distinta, cuya identidad está moldeada por la historia, el terreno accidentado y la influencia de la cercana Lombardía. Aunque menos famosa que las regiones vinícolas vecinas, sus vinos y paisajes recompensan a quienes están dispuestos a alejarse de los caminos trillados.

Aquí el enoturismo se siente personal y arraigado. Las rutas locales del vino y los sabores guían a los visitantes por cuatro valles principales -Tidone, Trebbia, Nure y Arda- donde pequeñas fincas y agriturismi organizan catas. Los viajeros suelen combinar los paseos por los viñedos con visitas a las bodegas y degustaciones con embutidos y quesos regionales. La "Ruta de los Vinos y los Sabores de las Colinas de Piacenza" une pintorescas aldeas y paradas de degustación, permitiendo a los visitantes descubrir las tradiciones locales en un itinerario fluido.

En las colinas de Piacenza, el vino nunca está aislado: complementa una cocina rica y rústica basada en el cerdo, los cereales y los productos locales. Piensa en embutidos, pastas sencillas rellenas de verduras, estofados contundentes y sopas sustanciosas. Los primeros platos pueden incluir tortelli, pisarei e faso, o pasta en sabroso ragù. Los estofados de carne o los stracotti aparecen en los platos principales, mientras que postres como la tarta de almendras o los postres de castañas reflejan las tradiciones del valle. Cada estación de degustación suele ofrecer salumi, queso local y bocados de temporada para resaltar la sinergia vino-alimentos.

Las Colinas de Piacenza cuentan con una variada paleta de uvas, especialmente entre las variedades autóctonas. El emblemático vino tinto Gutturnio es una mezcla de Barbera (55-70%) y Croatina (llamada localmente Bonarda). Entre los blancos están el Malvasia di Candia Aromatica, apreciado por su perfume, y el Ortrugo, a menudo utilizado en estilos tranquilos o ligeramente espumosos. Otras uvas permitidas son Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay y variedades blancas locales en varias subzonas DOC.

Cada estación destaca una faceta distinta de esta región montañosa. La primavera trae brotes frescos, flores y verdes vibrantes a lo largo de las laderas. El verano calienta los valles e invita a largos almuerzos al aire libre entre viñedos. El otoño es la época de la vendimia, cuando el trabajo en las bodegas bulle y la recogida de la uva colorea las laderas. El invierno es más tranquilo: algunas bodegas cierran o limitan su oferta, pero la quietud es una oportunidad para hacer acogedoras catas a la luz de las velas. Para una experiencia más completa, visita las bodegas entre finales de abril y octubre.

Establécete en Piacenza o en un pueblo de montaña y planifica al menos dos días completos para explorar. Conduce o pedalea por carreteras rurales a través de valles como Val Tidone y Val Nure, parando en pequeñas aldeas. Reserva con antelación las degustaciones para asegurarte la disponibilidad. Elige alojamientos en agriturismi para estar inmerso en el entorno de los viñedos. Combina las visitas al vino con visitas a castillos o ciudades medievales (por ejemplo, Castell'Arquato), y prueba los productos gastronómicos locales. Deja que tu itinerario sea flexible: algunos de los regalos de la región se despliegan en pausas no planificadas.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Colinas de Piacenza es de alrededor de €47.50. Según la experiencia, los precios oscilan entre €15 y €80. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Colinas de Piacenza:

• Casa Benna
• Saccomani
• LA CAMINA' DI BARGAZZI ROBERTO
• Tenuta La Bertuzza
• VILLA OPPI
• Marino Barani & Figli
• Tenuta Borri
• ILLICA - VINI BIOLOGICI E VEGAN - ORGANIC VEGAN WINES

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Colinas de Piacenza:

• AperiVigna - Cata de vinos Aperitivo con vistas al castillo en Marino Barani & Figli
• Cata de vinos en la Bodega La Camina de Colli Piacentini
• Cata de vinos superiores en Marino Barani & Figli
• Wine experience en Tenuta Borri: un viaje a la naturaleza de un viñedo salvaje y sus vinos naturales
• Cata de vino tinto y chocolate en Marino Barani & Figli
• Cata de vinos y productos locales en Tenuta La Bertuzza en Colli Piacentini
• Comida ligera y cata de vinos en la Bodega Illica
• Cata de vinos en la Bodega Saccomani de las Colinas de Piacenza