La joya oculta de Vallagarina (o Valle de Lagarina) se encuentra en el sur del Trentino. En este maravilloso lugar olvidado por el tiempo tendrás la oportunidad de descubrir las leyendas de sus castillos, explorar su naturaleza incontaminada, visitar algunas pequeñas y singulares bodegas y disfrutar de una cata de vinos locales inmersos en un fascinante paisaje de cuento.

Durante tus catas de vino en Vallagarina, podrás conocer mejor este maravilloso paisaje que se caracteriza por el vino y los castillos desde hace siglos. De hecho, gracias a la protección de los Pequeños Dolomitas y a la irrigación del río Adigio, Vallagarina cuenta con las condiciones perfectas para una viticultura de alta calidad. Mientras estés aquí, podrás degustar tanto blancos notables como tintos de gran cuerpo, así como algunos finos vinos espumosos del método clásico. En general, destacan los vinos elaborados con las uvas autóctonas Marzemino, Casetta y Enantio.

Mientras estés en Vallagarina, asegúrate de probar la generosa cocina local, basada en ingredientes sencillos y genuinos. Entre tus visitas a las bodegas del hermoso valle de Vallagarina, te recomendamos que pruebes los canederli (albóndigas de pan), los casonzei (raviolis de centeno con diversos rellenos), los strangolapreti (ñoquis con espinacas y queso) y el famoso strudel de manzana.

Tus catas de vino en Vallagarina te permitirán conocer mejor las diferentes variedades locales e internacionales que se encuentran en el valle. Entre las variedades autóctonas están la Enantio, la Marzemino, la Casetta, la Nosiola y la Moscato Giallo. En cambio, el Cabernet y el Merlot se utilizan para crear los finos cortes bordeleses del Trentino y obtener mezclas bien equilibradas. Las variedades internacionales de uva blanca más comunes son, en cambio, la Chardonnay, la Riesling y la Pinot Blanc.

El mejor momento para planificar tus visitas a las bodegas de Vallagarina es entre mayo y septiembre, cuando el tiempo es más cálido y hay menos lluvias. Sin embargo, el sugerente territorio de Vallagarina ofrece muchas actividades a sus visitantes durante todas las estaciones.

Un viaje a Vallagarina no estaría completo sin conocer sus buenos vinos en una cata. Durante tu estancia en este maravilloso valle, asegúrate de visitar también algunas de sus perlas, como la Ermita de San Colombano, los castillos de Rovereto, Beseno, Castellano y Avio, el Mart (Museo de Artes Modernas) de Rovereto o las famosas huellas de dinosaurio que se encuentran al sur de Rovereto.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Vallagarina es de alrededor de €50. Según la experiencia, los precios oscilan entre €25 y €75. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Vallagarina:

• San Leonardo
• Dalzocchio Elisabetta Azienda Agricola
• Borgo Dei Posseri S.S.
• Cantina Vivallis
• Palazzo Lodron
• Azienda Agricola La Cadalora
• Agriturismo Salizzoni
• Cantina Roeno

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Vallagarina:

• Vallagarina en la Cata de Vinos 360° en Vivallis
• Cata de vinos a ciegas en Vivallis
• Visita guiada y cata de vinos en Palazzo Lodron: Residencia histórica, viñedo y bodega
• cata "El arte de la elaboración del vino" en Vivallis
• Descubrir el Pinot Nero Dalzocchio en las colinas de Rovereto
• Degustación de "Le Firme" en la Cantina Roeno
• Visita guiada con cata de vinos en San Leonardo
• Tennis & Wine experience en la cantina Dalzocchio, en el corazón del Trentino