Castrum Relais
La Cantina
Immersa nel cuore della Valpolicella Classica, in cima alla collina più alta del paese di Castelrotto, Villa Fraccaroli è una storica residenza del XVIII secolo rivitalizzata dalla creazione di Castrum Relais. La famiglia Fraccaroli, con una tradizione vinicola che risale al XVIII secolo, ha trasformato la sua tenuta in una destinazione vivace. La cantina, un tempo utilizzata per la vinificazione, è oggi il Castrum Wine Bar & Bistrò, mentre la moderna cantina opera nello spazio sotterraneo della tenuta, costruito negli anni '80 sotto la guida di Paolo Borghetti.
I Vini
Villa Fraccaroli, con la sua ricca storia e la sua posizione privilegiata nella Valpolicella Classica, produce una gamma di vini eccezionali che riflettono il terroir unico della regione. I vigneti della tenuta sono curati con attenzione e producono vini che incarnano la tradizione artigianale tramandata da generazioni dalla famiglia Fraccaroli. Il Castrum Wine Bar & Bistrò offre ai visitatori la possibilità di provare questi vini in un ambiente che combina il fascino storico con l'eleganza moderna, il tutto godendo di una vista mozzafiato sulla valle e sulle cime della Lessinia.
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Ristorante
- Alloggi
- Pet Friendly
- Spazi Meeting/Congressi
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Recensioni degli utenti (23)
Molto piacevole
Sicuramente ritorneremo e già lo consigliamo ad amici.
Monica
Esperienza bellissima
Ci hanno fatto vedere un video un po troppo lungo
Letizia
Prezzo qualita - non ci siamo
Un po di speck e prosciutto, qualche formaggio. Per 2 pax piccolissimo.
Fanno vedere un video di marketing senza valore aggiuntivo.
Per quanto riguardo il vino, questione di gusto.
Franco
Excellent wine tasting experience
Helen
un piacere consigliatissimo!
Degustazione in una saletta tipica da cantina in pietre, personale simpatico e preparato che non ha sbagliato un dettaglio di ogni sorso! vini gustosi e ambiente perfetto !
Da provare assolutamente il loro Amarone riserva, i ravioli al brasato in amarone e il tiramisù ricioto!!!
andrea
Ottima visita
ELISABETTA
Valpolicella Classica in una cantina quasi privata!
La nostra guida è stata molto disponibile ed espansiva, abbiamo apprezzato molto il fatto di poter parlare in libertà senza limitarci a dovere ascoltare.
La cantina è piccola, ed il vino è destinato prevalentemente all'esportazione... quindi a maggior ragione è stata una esperienza rara poter assaggiare Valpolicella Superiore, Ripasso ed Amarone... è impossibile trovarli altrove!
E' cercando queste piccole realtà (40mila bottiglie in tutto all'anno) e preferendole ai colossi della grande distribuzione che scegliamo di preservare l'artigianalità straordinaria del nostro Paese, e in ogni nostro viaggio cerchiamo proprio di scovare queste piccole perle e nel nostro piccolo di farle conoscere ad amici e familiari.
Proprio all'inizio della degustazione con vista si è affacciato un temporale piuttosto impegnativo... ma gli addetti della struttura sono stati velocissimi a sistemare tutto all'interno e a farci ricominciare la degustazione da capo.
Il tagliere di salumi e formaggi era davvero ricco e completo, abbiamo addirittura avanzato qualcosa perché eravamo pieni!
Siamo stati davvero felici della scelta fatta, e sicuramente la consigliamo!
Emanuela
Tolle Weinprobe
Wir hätten uns gefreut wenn wir auch durch das Weinanbaugebiet geführt worden wären, leider war dieses nicht direkt vor der Haustür sondern ein paar Kilometer weiter entfernt.
Kathrin
Castrum Relais
Il cibo di accompagnamento dovrebbe essere più abbondante .
Italo





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