Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Monferrato

Degustazione vini nel Monferrato: le cantine da visitare zona per zona

Il Monferrato si stende sulle colline fra le province di Asti e di Alessandria: Asti è a tre quarti d'ora d'auto da Torino, Casale Monferrato a poco più di un'ora da Milano. Su questa pagina ci sono circa 200 esperienze in una novantina di cantine, dall'Astigiano al Casalese, fino ad Acqui, Ovada e Gavi. Tre esperienze su quattro durano fra un'ora e due ore, di solito con 3, 4 o 5 vini. In tutto, chi le ha provate ha lasciato su Winedering più di 400 recensioni.

Quali cantine visitare nel Monferrato?

Fra le più prenotate degli ultimi due anni ci sono queste quattro, tutte nell'Astigiano, che raccoglie più di due terzi delle prenotazioni:

• Rabino, a San Damiano d'Asti: vigne, stalla, una cantina di fine Settecento e un piccolo crutin scavato nel tufo, poi 4 vini con salumi, formaggi e nocciole.
• Cascina Rainero, a Vigliano d'Asti: il produttore spiega come nasce un vino e come si assaggia, poi 4 vini con salumi e formaggi.
• Emanuele Gambino, a Costigliole d'Asti: 6 vini, fra cui un Moscato secco affinato in anfora e due Barbera d'Asti, una Superiore.
• Serra Domenico, ad Agliano Terme: terrazza panoramica e cantina, poi uno spumante di benvenuto e 3 vini, ognuno da un vitigno autoctono diverso.

Quali sono i vini tipici del Monferrato e dove assaggiarli?

Il vino più tipico è la Barbera, che compare in 3 degustazioni su 10, ma ogni zona ha il suo:

• Barbera d'Asti e Nizza: in provincia di Asti ci sono più di 100 esperienze. Il Nizza DOCG è Barbera in purezza da 18 comuni intorno a Nizza Monferrato.
• Ruchè: un rosso profumato di soli 7 comuni intorno a Castagnole Monferrato. Cantine Sant'Agata, a Scurzolengo, ne fa assaggiare tre e chiude con il suo Vermouth di Torino al Ruchè.
• Grignolino: il rosso chiaro e tannico del Monferrato Casalese; sulle colline intorno a Casale ci sono più di 30 esperienze.
• Moscato: il bianco dolce e frizzante di Canelli, Calosso e degli altri paesi del Moscato d'Asti.
• Brachetto: il rosso dolce, anche spumante o passito, della zona di Acqui Terme: fra Acqui, Strevi e i paesi vicini ci sono una quindicina di esperienze.
• Dolcetto: intorno a Ovada la sua versione superiore è l'Ovada DOCG. Casa Nuova, a Rocca Grimalda, fa assaggiare 4 vini biologici, fra cui un Dolcetto d'Ovada e un Ovada DOCG.
• Cortese: l'uva del Gavi, il bianco che prende il nome dal paese, verso la Liguria. Fra Gavi e Novi Ligure ci sono una trentina di esperienze.

Rispetto alle vicine Langhe, terra del Barolo e del Barbaresco, qui le zone sono più distanti: da Casale Monferrato ad Acqui Terme ci sono più di 60 km, quindi meglio una zona per giornata.

Dove vedere gli infernot nel Monferrato?

Soprattutto sulle colline intorno a Casale: delle circa venti esperienze che scendono in un infernot o in una cantina sotterranea, più di metà sono lì. Gli infernot sono piccole stanze scavate a mano nella Pietra da Cantoni, l'arenaria del Basso Monferrato, per tenere il vino al fresco, e dal 2014 sono patrimonio UNESCO.

• Alemat, a Ponzano Monferrato: l'infernot è stato scavato nella roccia duecento anni fa, poi 4 vini con salame Muletta e formaggi.
• Castello di Razzano, ad Alfiano Natta: il museo ArteVino, le cantine storiche e, in fondo, l'infernot dove si custodivano le riserve private; poi 3 vini.
• Castello di Uviglie, a Rosignano Monferrato: si scende nelle antiche cave di Pietra da Cantoni dove affina il suo metodo classico, poi 5 vini, dallo spumante al passito.

Dove fare un aperitivo o un pranzo in cantina nel Monferrato?

Più di 20 esperienze, oltre metà nell'Astigiano, vanno oltre la degustazione con un pranzo o una cena, un picnic fra le vigne o la merenda sinoira, il pasto contadino di fine pomeriggio che un tempo sostituiva la cena. Una mezza dozzina chiudono con un aperitivo.

• Adriano Grasso, a Calosso: Adriano ti porta fra le vigne biologiche, dove puoi incontrare Giorgio, il patriarca, con più di 80 vendemmie alle spalle; poi 3 vini con la merenda sinoira.
• Tenuta Garetto, ad Agliano Terme: picnic fra le vigne di Barbera con antipasti piemontesi, dolce, una coperta e una bottiglia ogni due persone.
• Marchesi Incisa della Rocchetta, a Rocchetta Tanaro: visita della bottaia, poi pranzo o cena con 5 piccoli antipasti, due primi e il dolce, accompagnati da 4 vini.

Quando sono le Cantine Aperte nel Monferrato?

L'ultimo fine settimana di maggio, come in tutto il Piemonte, e da fine agosto a ottobre con Cantine Aperte in Vendemmia. A settembre c'è la Festa del Vino a Casale Monferrato. Da settembre a novembre arriva più del 40% delle prenotazioni dell'anno. Molte di queste degustazioni si possono anche regalare: la data la sceglie chi riceve il buono.