Bodegas para visitar Emilia-Romaña
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Destinos populares en Emilia-Romaña
Azienda Agricola Malvicini
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Agricola Manicardi Srl
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Agricola Mirco Mariotti
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Agricola Stefano Ferrucci Societa' Agricola S.S.
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Agricola Tizzano S.R.L.
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Agricola Zerioli
(Bodega en Emilia-Romaña)
Azienda Vinicola Cà Perdicchi
(Bodega en Emilia-Romaña)
Bonfiglio S.N.C. Di Baraldi Angela E C.
(Bodega en Emilia-Romaña)
Ca' di Sopra
(Bodega en Emilia-Romaña)
Campodelsole
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Barbolini
(Bodega en Emilia-Romaña)
CANTINA BRASCHI 1949
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Casali Viticultori
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Di Carpi e Sorbara S.a.c.
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Divinalux Winery Ravenna
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Glicine
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Valpiani Marta
(Bodega en Emilia-Romaña)
Cantina Zucchi
(Bodega en Emilia-Romaña)
Más información sobre Emilia-Romaña
Emilia Romagna es el destino perfecto si quieres disfrutar de memorables catas de vino y visitas a bodegas mientras descubres algunos de los productos alimentarios más emblemáticos de Italia. Esta región nació de la unión de dos territorios diferentes, Emilia y Romagna. Emilia, situada en el interior, es la tierra de muchos productos DOP e IGP que representan la excelencia alimentaria de Italia, como el Parmigiano Reggiano, el vinagre balsámico tradicional y el Prosciutto di Parma. Romagna, en cambio, limita con el mar Adriático y es conocida por sus playas, llenas de vida nocturna durante el verano, y sus sugerentes pueblos de montaña.
Emilia Romagna representa una de las mayores zonas vitivinícolas de Italia, con más de 60.000 hectáreas y, mientras estés aquí, tendrás la oportunidad de experimentar la variedad de vinos que se producen en esta zona durante tus catas de vino. La diferencia entre Emilia y Romagna, de hecho, es clara también al observar los tipos de vinos producidos y las uvas cultivadas. Emilia, la parte occidental, es la tierra del Lambrusco, un vino tinto espumoso. En cambio, en Romagna, situada en la parte oriental, los vinos son mayoritariamente tranquilos y se producen con uvas Sangiovese, Albana y Pignoletto. En conjunto, las dos zonas de Emilia Romagna cuentan con 18 denominaciones DOC, dos DOCG y nueve IGT.
¿Qué comida probar en Emilia-Romaña?
La distinción entre Emilia y Romagna se hace aún más clara cuando se observan los platos tradicionales que se comen en la región. Sin embargo, en todo el territorio de la región, podrás saborear muchas de las excelencias de Italia entre una cata de vinos y una visita a una bodega. No por casualidad, esta zona es conocida como el Food Valley de Italia. Emilia es la tierra de la pasta fresca al huevo, como las tagliatelle con ragú boloñés, los tortellini y los tortelloni, los embutidos como el Prosciutto di Parma y el Culatello di Zibello, el Parmigiano Reggiano y otras especialidades como el Erbazzone. La cocina de Romagna, en cambio, incluye más platos a base de pescado con productos como las almejas y las sardinas. La pasta fresca también desempeña un papel importante en la cocina de Romagna, con formas como las tagliatelle y los ravioli. Por último, el plato más emblemático de Romagna es quizás la piadina, una especie de pan plano.
¿Qué vinos probar en Emilia-Romaña?
Cerca de dos tercios de la viticultura de Emilia Romagna se concentran en sus llanuras. Aun así, la región ofrece una gran variedad de vinos que descubrirás durante tus catas y visitas a las bodegas. En la zona de Emilia, las variedades de uva negra más extendidas son Barbera, Croatina y Bonarda, así como muchas uvas de la familia del Lambrusco (Salamino, Maestri, Marani, di Sorbara, Grasparossa y Montericco). En cambio, la Malvasia di Candia, el Ortrugo y el Moscato bianco son las variedades de uva blanca más comunes. También se pueden encontrar algunas variedades de uva internacionales, como la Chardonnay, la Pinot Bianco, la Pinot Grigio, la Riesling y la Müller-Thurgau. En Romagna, la variedad de uva negra más extendida es en cambio el Sangiovese, y la blanca más extendida es el Trebbiano Romagnolo. Otras variedades comunes en esta zona son la Pagadebit y la Albana.
¿Cuál es la mejor temporada para visitar Emilia-Romaña?
Los mejores momentos para visitar Emilia Romagna son la primavera y el otoño, cuando las suaves temperaturas te permitirán disfrutar de las numerosas catas de vino, las visitas a las bodegas y los aspectos históricos más destacados que ofrece el territorio, sin sufrir el clima caluroso y húmedo del verano.
¿Qué hacer en Emilia-Romaña?
El variado territorio de Emilia Romagna ofrece multitud de actividades y lugares históricos que visitar entre una visita a una bodega y una cata de vinos. Algunos de los lugares más destacados que no debes perderte son los centros históricos de Bolonia, Módena, Parma, Ferrara, Rávena y Reggio Emilia, con lugares como las torres Asinelli y el Santuario de San Luca, el Castillo Estense, el Parque Nacional del Bosque Casentinesi y San Marino.
¿Qué bodegas visitar en Emilia-Romaña?
Éstas son las mejores bodegas para visitar en Emilia-Romaña:
- Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo
- Acetaia Sereni
- Giacobazzi vini
- Santa Giustina
- Monte delle Vigne
- TerraQuilia - La Cantina
- Casa Benna
- Tenuta La Bertuzza
¿Dónde hacer catas de vino en Emilia-Romaña?
Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Emilia-Romaña:
- Visita y Cata de Vinos en la Bodega de Alessandro Fedrizzi en Colli Bolognesi
- Cata de vinos espumosos en la bodega de Alessandro Fedrizzi en Colli Bolognesi
- Superior Wine experience frente a la chimenea
- Degustación de vinos y productos típicos de Colli Bolognesi en la bodega AGRIVAR
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- Wine experience en Fattoria Moretto
- Degustación en la bodega La Viola